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零距离世博医院争抢“黄金8分钟”
2010-01-21

为备战世博,转运队已经连续接受日本急救培训5次,对于疾病风险预测、急救综合能力再度实施整合。” “烹饪”这样一张巨量“菜单”,顾振华说,光靠人海战术24小时巡查是远远不够的,高效规范的流程管理和高科技手段才是他的底气。
   【卫生】

  从今天起,世博会筹备工作将进入一个新阶段:场馆及其配套的道路、交通工程建设初露峥嵘,人们随之更关心的是,一个将担当7000万人次往来的大“集市”,用什么来保障人的安全?小到一棵菜、一块肉、一碗面的无毒无害绿色健康安全环保问题,大到公共场合突如其来的游客昏厥、意外伤害,谁来保障?如何保障?

  顾振华,世博食品安全保障负责官员,目前每天的大半时间用于园区内外的食品安全布控。在他身后,是众多的餐饮饭店、数十个遍布全市的中心厨房的安全管理难题以及每天三四十万人的吃饭问题。“我要保证园区里售卖出的每一碗面所用的每一滴酱油都是安全的。”

  浦南医院,距离世博村仅百米之遥,被称为“零距离世博医院”,承载着争夺救援“黄金8分钟”的重担。一次可能发生的人身意外,对它而言就意味着一场争分夺秒的应急攻坚战。目前这座医疗机器正有序而急速地运行着,在绷紧每一根“应急”弦的同时,它还要提供世博村数千工作人员的医疗保障服务,为园区内外成千上万的急救志愿者提供专业培训,为急需回国的海外游客病人提供跨国空中转运……

  一次人身意外就是一场时间战

  从浦南医院到汇集上万世博工作人员的世博村,步行仅需5分钟;即使是到达中心场馆区域,步行时间也不超过10分钟,因此其被称为“零距离世博医院”。从去年10月起,这里成为世博村员工的“医务室”,同时世博安保部队也正式签约将其作为定点医疗保障机构。零距离是其距离优势,同时更是挑战,承载着争夺救援“黄金8分钟”的重担。一次可能发生的人身意外,对它而言就意味着一场争分夺秒的应急攻坚战。

  这里,急诊就是第一战场。医院门急诊开辟了世博专窗,窗口一端接着一个个可能发生的应急事件,另一端连着医院的一条绿色通道。目前,世博建设工地的意外重伤事故病人大多通过这条绿色通道获得第一时间的救助。急诊室和手术室在很多特殊情况下自动合二为一,手术于第一时间在急诊室现场展开。例如一位被钢筋穿透胸腔而大出血的世博建设工人,就是在这里成功接受抢救性胸腔手术,成功地抢到了急救的“黄金8分钟”,重拾生命并且已经康复。

  浦南医院目前每天门急诊人数有2500人次,预计世博期间日接诊量至少增加15%至20%。量的增加只是保障工作的一个压力,而最让医院院长刘卫东操心的是服务会不会粗放。门急诊预检处的一面面世界各国国旗透露出了医院的一番苦心。“大语种我们都对员工进行了培训,如果是小语种,我们要有应急应对办法。”刘卫东说,有了这些国旗,即便是非洲小国的游客来到,手指点一下国旗图案,也能提示医务人员用最快的速度,通过特殊渠道找到翻译。不同地区的病人饮食、生活、文化习俗千差万别,医务人员怎么提供个体化精细化的服务?在病区,记者看到了一位俄罗斯病人的护理服务记录:食品,由护士在网上查询到俄罗斯菜谱后,经病人确认后烹饪。米饭土豆不吃,喜欢油炸猪排、牛排、拌色拉酱;身材高大,普通病号服不能穿,定制特大号病服,由系扣式改为系带和服式,方便不同腰围的病人使用;主治医生护士每天用俄语和病人打招呼,消除病人的孤独感和焦虑感……

  一个人倒下一群人转起来

  目前这座医疗机器正有序而急速地运行着,在绷紧每一根“应急”弦的同时,它还要为园区内外成千上万的急救志愿者提供专业培训。游客在场馆突发心衰、受到外伤、踩踏、中毒、猝死,工作人员一边呼叫急救车一边开展现场心肺复苏急救,这是国外世博会的经验。在园区外,可能接待大量游客的热点景观区域,如陆家嘴,万一有游客在数十层楼高处观光时突然不省人事,等120赶到,可能已错失最佳的黄金救援时间。于是,现场心肺复苏急救技能培训就显得格外重要。去年以来,由浦南医院牵头组织的迎博地区志愿者、工作人员急救培训已有多次,他们邀请了具有爱知世博会经验的日本急救专家现场演示,教授非医疗专业人士现场急救的重要技能。

  很多来沪参观者拥有国际医疗保险,在出现意外不适后,他们可能会要求提前回国康复。因此,上海可能第一次面临大量集中的国际医疗转运保障任务。而承担这次集中转运任务的,则是沪上目前唯一一支专业涉外医疗护送队。刘卫东,浦南医院院长,同时也因为其海外留学背景而成为沪上专业国际转运创始人。他说,“备战世博的各项工作已经全面启动了。”

  据悉,截至世博会正式开幕前,这支国际转运队实际上已经有了8年的空中转运经验,护送起点涵盖西藏、西安等12个省市自治区,终点遍布日本各地及东南亚一些国家和地区。呼吸机、监护仪、除颤仪,加上最多40人的专业转运医师,他们的成功转运成绩有一长串。一位急性大面积心梗并发急性心衰和心源性休克的日籍病人要回国,由于病情相当严重,长途飞行过程中随时可能有生命危险。凌晨出发去机场时,由于心情激动,病人再一次发生急性心衰,呼吸很困难。飞机上不具备供病人使用的充足氧气,患者几度徘徊在生死边缘。4个多小时的飞行,护送队员沉着应对,在呼吸机电池不足的情况下,手捏人工呼吸球囊实施人工呼吸,一刻没有停顿,时间长达4个小时,终于让病人转危为安,安全着陆成田机场。

  为备战世博,转运队已经连续接受日本急救培训5次,对于疾病风险预测、急救综合能力再度实施整合。“世博游客患病要紧急回国时,通过各大使馆和各世博定点医院,将很方便地与我们联系上。”刘卫东说。

  保证所有食品都安全

  一棵菜的自述:走进世博园

  大家好,我是一棵,一棵不寻常的菜。为了走进世博园,我经过了无数次“从田头到餐桌”的严格考试。

  当我还在菜园子里作为一棵小苗茁壮成长时,农委、食监、卫生部门的工作人员就开始了一层层堪称苛刻的选拔工作。他们做了很多工作,以确保我长大后能成为一棵无毒无害绿色环保的优秀青菜。抱歉,由于整个选拔过程涉及到很多技术指标,我不得不对大家有所保密。因为,一旦这些绝密技术指标和防伪措施泄露,没准哪个不良商贩就会玩起偷梁换柱以次充好的把戏,把我给毁了。

  现在我长大了,将从菜地出发前往指定的世博饭店中心厨房,走前先戴上一个名叫RFID的电子标签,这是我今后一路通行无阻的身份证。中心厨房好大好干净,所有可能污染我的毒害因素都被事先清理掉了。不过,要成为半成品配菜,我还得再过两道验明正身关―――合格证明和资质证书,少了哪一样我都要被立刻清理出场。好了,厨师把我制作成了半成品。即将上车向世博园区进发前,食监员把我一层层包裹起来并再次打上电子标签。如果有人要偷换我,标签就被破坏了,园区道口检查关就过不了了。

  在园区里我可能面临多种去向,被送到大饭店或者小快餐店。不管如何,对我的监管仍未有一丝一毫松懈。不管大店小店都安装了远程实时监控探头,它们时刻监督着店里的厨师们,提醒他们要把我弄干净,生熟分开、碗筷消毒。

  一滴酱油都得管起来

  作为世博食品安全保障工作负责人,顾振华面对的是张庞大的“菜单”:120家快餐店、简餐屋、大酒店;3个世博工作人员食堂;近30家便利店。“我算了一下,每天要管30多万人的吃饭喝水问题,从米面肉菜到油盐酱醋水。”

  “烹饪”这样一张巨量“菜单”,顾振华说,光靠人海战术24小时巡查是远远不够的,高效规范的流程管理和高科技手段才是他的底气。

  且让我们看看流程管理的奥秘。招数一,每一滴酱油都要可溯源。随机抽取园区内供餐原料,每一样都要能找得到娘家,查得清“出身”;招数二,从田头到餐桌,全程凭证出入。每一棵菜每一滴酱油,都有属于自己的电子身份证。在中心厨房、园区道口、园区内现场厨房,有很多关卡,全都是只认证件不认面孔。万一某一棵菜忘记携带书面“两证”怎么办?市食药监管局正在园区内建设3个大型物流仓库,届时,没有“两证”的蔬菜就转入仓库实验室接受现场检测。

  第三招,拒绝“裸卖”,全部世博食品必须先在各供应商的中心厨房预加工封装,没有包装的半成品不得入园。中心厨房全部建在园外,由食药监管人员入驻蹲点监管。

  为了保障每一滴酱油的安全,食监系统将启用千名专业监查员,其中进入园区内巡查的有近200人,其余人员则驻扎在生产流通的各个环节关口。一旦展会现场出现问题,应急部队10分钟到达现场,现场实验室同时启动。

来源:劳动报

 

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