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大闸蟹全球招标的防伪技术到底防了什么
2004-10-2
  “秋风响,蟹脚痒”,眼下的蟹市正在逐渐升温。为了对付“李鬼”,阳澄湖大闸蟹行业协会今年在每只蟹脚上戴上了据说通过全球招标确定的、具有专利权的防伪“白金戒指”。 
  “白金戒指”果真能制止假冒阳澄湖大闸蟹横行吗?记者昨日暗访发现,本来专门为阳澄湖大闸蟹量身定做的“白金戒指”,却可以戴在任何一种螃蟹的螯上,换言之,消费者所买到的戴“白金戒指”的螃蟹,很可能就是假冒的。“关系户”轻松搞定“白金戒指” 
  昨日上午,记者来到工业园区跨塘镇蟹业交易市场,这是苏州一个规模较大的阳澄湖大闸蟹集散地。记者以买蟹人的身份,对市场里的经营户们进行了暗访。 
  记者首先来到正对着市场大门的一家店面,发现养在玻璃缸里的螃蟹的脚上并没有套着传说的“白金戒指”。提到“白金戒指”,老板似乎有点不屑一顾,说“那玩意是唬人的”。说着,他拉开抽屉,拿出一小塑料袋“白金戒指”给记者看,“就这塑料圈圈,能有啥用场?” 
  记者注意到,“白金戒指”是用白色塑料制成的,戒指的顶端是销售公司的名字;戒指外部两侧中的一侧印有联通和移动的短信查询号,另一侧标有“苏州阳澄湖蟹协监制”的字样;戒指的里侧有18位数字号,是它们的“身份证”号码。 
  老板说,“戒指”绝对是在正宗的,可以当场通过电话或者手机短信验证;通常只有大闸蟹协会的会员才有“戒指”,他不是会员,这些“戒指”是通过“内部关系”搞到的。记者买了两只蟹,老板当场把“戒指”套到蟹螯上。 
  记者发了一条短信验证“戒指”的真伪,收到的回复短信说:“您所查询的是苏州市阳澄湖大闸蟹协会推荐的,苏州市某某蟹业有限公司,某某牌阳澄湖大闸蟹。”这位老板通过“内部关系”搞到的“白金戒指”果然是正宗的。“我的蟹喝的是阳澄湖水” 
  随后,记者又来到另一家“大闸蟹专卖店”,同样,这家店待售的螃蟹的螯上没有套着“白金戒指”;同样,老板也可以根据客户的需要提供正宗的“白金戒指”。 
  记者再三追问这些螃蟹的原产地,老板没有正面回答,只是含糊其辞地说,“我的蟹喝的是阳澄湖水。”这样的回答让记者一头雾水。 
  记者暗访的第3家店面是20号门面,老板李先生告诉记者,他是大闸蟹协会的会员,为了证实自己的话,李先生特意拿出一张名片大小的磁卡,据悉,这张磁卡是大闸蟹协会颁发的,上面记载着蟹农的交易情况。李先生保证他销售的是正宗的阳澄湖大闸蟹,但对于市场里卖的是否都是阳澄湖大闸蟹,李先生认为“不好说”。 
  在采访中,一位经营户对“白金戒指”的防伪功效能持续到何时表示担忧:“十月份你再来看,保证假‘戒指’多的是,人民币都能伪造,何况这个塑料圈?”“白金戒指”啥蟹都能戴 
  至此,记者不禁产生这样的疑问:各种“内部关系”流出的“白金戒指”,是否能够套在任何一只螃蟹的脚上?“大胆设想,小心求证”,记者昨天下午在苏州南门市场的暗访证实了这个想法。 
  在南门市场的螃蟹专卖区,记者暗访了入口处的两家店面。西侧的一家店面老板告诉记者,他出售的螃蟹有两种:阳澄湖蟹和太湖蟹,记者佯称要买些价格稍微便宜一些太湖蟹送给外地客户,但为了“好看”,想在太湖蟹的脚上也套上阳澄湖蟹专用的“白金戒指”,老板明确表态可以这么做。 
  在东侧的一家店面,记者看到了来自南京高淳县的固城湖大闸蟹,虽然固城湖大闸蟹也是响当当的品牌,但为了满足记者的“特殊需求”,该店老板娘也同意在固城湖大闸蟹的脚上套上阳澄湖大闸蟹的“戒指”。 
  固城湖大闸蟹专卖店为啥也能搞到阳澄湖大闸蟹的“戒指”?老板娘告诉记者是从“戒指”专卖店买来的。为阳澄湖大闸蟹量身定做、具有专利权的防伪“白金戒指”怎能随便买卖?在老板娘看来,记者的这个疑问显然有些“天真”,“有钱赚他怎么会不卖?”老板娘说,阳澄湖附近的本地人买“戒指”两块钱一个,外地人则要5块钱一个。记者手记:“白金戒指”含金量几何? 
  为了对付横行的“李鬼”,阳澄湖大闸蟹行业协会煞废苦心。有媒体报道说,一开始个别公司采取了一些防伪技术,如给螃蟹绑上金腰带。2003年,由行业协会牵头首次用上了激光防伪术,用户可在每只蟹壳上看清经销公司名称、品牌、生产区域、销往地点,但是,这种技术缺少可查询性和不易鉴别,效果并不理想。上海有统计,带有激光标记的大闸蟹竟然只有一成是正宗货。今年初,协会就通过互联网向全球招标,希望获得更高级的难以模仿的防伪技术,最终确定了“白金戒指”。 
  然而,采访时看到、听到的种种情况表明,“白金戒指”的防伪功能,起码有部分已经被消解了。 
  “内部关系”可以搞到“白金戒指”,现金可以买到“白金戒指”,经营户自己给螃蟹戴“白金戒指”……尽管这些“白金戒指”都是正宗的,但这样的“戒指”含金量究竟有几成? 
  揭露疮疤为的是“引起疗救的注意”,记者的初衷并不是为了颠覆“白金戒指”。毫无疑义,“白金戒指”的创意是绝佳的,用心是良苦的,但恰恰是管理上的漏洞,使得“白金戒指”的可信度乃至整个阳澄湖大闸蟹的招牌 面临着被颠覆的危险。 
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